Süß-salzige Weihnachts-Keksriegel mit M&Ms & Brezeln

Diese weichen, zähen und unglaublich festlichen Keksriegel schmecken wie Weihnachten – mit der perfekten Mischung aus süßer Schokolade, bunten M&Ms und knusprigen Brezeln.

Weihnachtliche Keksriegel auf einem Kühlgitter, dekoriert mit bunten M&Ms und Mini-Brezeln, vor einem festlich gestalteten Hintergrund.

Diese Weihnachts-Keksriegel sind Teil unserer laufenden Zusammenarbeit mit TastyCue.
Gemeinsam bringen wir euch gemütliche Leckereien aus unserer Weihnachtsbäckerei – auf Deutsch und Englisch direkt in eure Küche. Perfekt für Plätzchenteller, als Geschenk aus der Küche oder einfach zum Naschen bei Kerzenschein. ✨

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Die Magie des Weihnachts-Backens (und ein bisschen echtes Leben)

Jeden Dezember verwandelt sich meine Küche in eine kleine Weihnachtsbäckerei. Butter steht ständig draußen zum Weichwerden, Zimt kommt in fast jedes Rezept – und irgendwo liegt immer eine halb geöffnete Tüte M&Ms herum. Ich brauche einfach immer etwas Süßes und Salziges in Reichweite.

Diese süß-salzigen Weihnachts-Keksriegel sind meine neue Lieblingsart, in Weihnachtsstimmung zu kommen. Sie vereinen alles, was ich an Weihnachtskeksen liebe – buttrigen Teig, schmelzende Schokolade, ein bisschen Farbe – und das alles in einer einfachen Backform. Das Besondere? Eine Schicht knuspriger Mini-Brezeln sorgt für das perfekte Gegenspiel zur Süße.

Ich habe sie gebacken, während im Hintergrund Gilmore Girls lief und ich ein Glas Glühwein in der Hand hatte – pure Adventsfreude!

Ein Tablett mit Weihnachts-Keksriegeln, dekoriert mit bunten M&Ms und Mini-Brezeln, auf einer festlichen Unterlage.

💸 Ist das Rezept günstig?

Ja, absolut!
Die Basis besteht aus einfachen Vorratszutaten: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Vanille. Die weihnachtlichen Extras – M&Ms und Brezeln – sorgen für den Spaßfaktor, ohne das Budget zu sprengen.

Eigentlich sollten es ganz normale Cookie Bars werden, aber als ich ein paar leicht schale Brezeln naschte, dachte ich mir: Warum nicht einfach mitbacken? Dieses Rezept ist perfekt, um Reste vom Weihnachtsbacken zu verwerten. Sei ruhig kreativ – Nüsse, Schokostückchen oder Karamell passen auch super!

Eine Form ergibt etwa 20 Stück – ideal für Plätzchenteller, Geschenke oder zum Mitbringen auf den Adventsbrunch.

Weihnachts-Keksriegel auf einem Kühlgitter, mit bunten M&Ms und Mini-Brezeln dekoriert, umgeben von festlichem Hintergrund.

❤️ Warum du diese Weihnachts-Keksriegel lieben wirst

  • Süß + salzig = himmlisch: Die Brezeln geben einen butterzarten Crunch, der die Schokolade perfekt ergänzt.
  • Weich, zäh & aromatisch: Braune Butter und Rohrzucker sorgen für eine herrlich karamellige Tiefe.
  • Festlich ohne Aufwand: Kein Ausstechen, kein Kühlen, kein Glasieren – einfach drücken, backen, schneiden.
  • Ideal zum Verschenken: Sie bleiben tagelang frisch und sehen auf jedem Keksteller wunderschön aus.
  • Duft nach Weihnachten: Zimt, Vanille und Butter – mehr braucht es nicht.

🧈 Zutaten

Zutaten für Weihnachts-Keksriegel auf einem festlichen, roten Tisch: weiße und braune Zucker, grüne und rote M&Ms, Schokoladenstückchen, Butter, Eier, Mehl, Brezeln und Backpulver.

Trockene Zutaten

  • 260 g Mehl (2 Tassen + 2 EL)
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Backpulver

Feuchte Zutaten

  • 185 g Butter, gebräunt und leicht abgekühlt
  • 200 g brauner Zucker
  • 100 g weißer Zucker
  • 1 Ei + 1 Eigelb
  • 2 TL Vanilleextrakt

Mix-ins & Toppings

Drei Schalen mit Zutaten für Weihnachts-Keksriegel: eine Schale mit Brezeln, eine mit M&Ms in Rot und Grün und eine mit Schokoladenstückchen, alles auf einem weißen Teller vor einem karierten Hintergrund.
  • 340 g Schokoladenchips
  • ¾ Tasse rote & grüne M&Ms (+ extra zum Bestreuen)
  • 1 Tasse Mini-Brezeln, leicht zerdrückt
  • Etwas grobes Meersalz zum Bestreuen

👩‍🍳 Anleitung: So machst du die perfekten Weihnachts-Keksriegel

Eine Handmischmaschine, eine große Schüssel und Zutaten wie Zucker und Butter auf einem festlichen Tisch mit weihnachtlichem Muster.
Eine Hand hält einen Messbecher mit gebräunter Butter, der cremig und goldbraun aussieht, bereit zum Mixen in einer Rezeptzubereitung.
Eine Schüssel mit braunem Zucker, weißem Zucker und weicher Butter, bereit zum Mischen für Weihnachts-Keksriegel.
Eine Schüssel mit braunem Zucker und Rührgeräten, vorbereitet für die Zubereitung von Weihnachts-Keksriegeln.
Eine Hand fügt ein Ei in eine Schüssel mit Keksteig, während ein Mixer im Hintergrund zu sehen ist. Der Tisch ist mit einer festlichen Tischdecke geschmückt.
Ein Rührschüssel mit weichem Keks-Teig, der mit einem Spatel bearbeitet wird, vor einem weihnachtlichen Tischmuster.
Eine Schüssel mit Keksteig, umgeben von Mehl und einem Spatel auf einem weihnachtlich dekorierten Tisch.
Eine Schüssel mit Keksteig aus brauner Butter, Zucker und Mehl, umgeben von einem festlichen Tisch mit weihnachtlichen Motiven.
Eine Schüssel mit Keksteig, in der sich zahlreiche Schokoladenstückchen befinden, steht auf einem festlich dekorierten Tisch mit rotem und weißem Muster.
Eine quadratische Backform mit frisch gebackenen Keksriegeln, bedeckt mit Schokoladenstückchen, auf einem festlichen Tisch mit weihnachtlichem Dekor.
Ein Überblick über frisch gebackene Weihnachts-Keksriegel in einer weißen Backform, dekoriert mit Brezeln und bunten M&Ms, auf einem festlich dekorierten Tisch mit rotem Tischdeckenmuster.
Ein Blech mit Weihnachts-Keksriegeln, dekoriert mit bunten M&Ms und Mini-Brezeln, auf einem rustikalen Gestell auf einem festlichen Tisch mit Weihnachtsmuster.
  1. Butter bräunen
    Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist und nussig duftet (ca. 5–7 Min.). 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Nasse Zutaten mischen
    Gebräunte Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren. Vanille zugeben.
  3. Eier hinzufügen
    Ei und Eigelb unterrühren, nur kurz, damit der Teig schön weich bleibt.
  4. Trockene Zutaten unterheben
    Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. Mit einem Spatel vorsichtig unter die Butter-Mischung heben.
  5. Schokolade einrühren
    Schokostückchen unterheben. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein.
  6. In Form drücken
    Eine 20×20 cm Form mit Backpapier auslegen und Teig gleichmäßig hineindrücken.
  7. Dekorieren
    M&Ms und zerdrückte Brezeln darüberstreuen und leicht andrücken.
  8. Backen
    Bei 163 °C (Umluft) etwa 23–25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Abkühlen & schneiden
    Mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, mit etwas Meersalz bestreuen und in Stücke schneiden.

FAQ

Naheaufnahme von weihnachtlichen Keksriegeln, die mit Brezeln, roten und grünen M&Ms dekoriert sind.

Muss ich die Butter bräunen?
Nicht zwingend, aber es lohnt sich – sie verleiht dem Teig ein nussiges, karamelliges Aroma.

Wie lange halten die Keksriegel?
In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur etwa 5 Tage, im Kühlschrank bis zu 1 Woche.

Kann ich sie einfrieren?
Ja! In Backpapier wickeln und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren.

Kann ich die Brezeln weglassen?
Geht – aber dann fehlt dieser herrliche süß-salzige Kontrast.

🍫 Aufbewahrung & Vorbereitung

Naheaufnahme von Weihnachts-Keksriegeln mit einer Schicht aus Schokolade, M&Ms und Brezeln auf einem Kuchengitter.
  • Luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur: bis zu 5 Tage
  • Im Kühlschrank: bis zu 7 Tage
  • Im Gefrierfach: bis zu 3 Monate
    Zum Servieren kurz im Ofen erwärmen – dann schmecken sie wie frisch gebacken.

📌 Pin mich!

Plätzchen mal anders 🎄
Merke dir diese Weihnachts-Keksriegel für deinen nächsten gemütlichen Backnachmittag!
Weich, schokoladig und ein Hauch salzig – ein moderner Twist auf klassische Weihnachtsplätzchen.

Ein gefüllter Blech mit frisch gebackenen Weihnachts-Keksriegeln, dekoriert mit M&Ms und Brezeln auf einem bunten Tisch mit adventlichem Muster.
Ein Blech Weihnachts-Keksriegel, dekoriert mit roten und grünen M&Ms sowie knusprigen Mini-Brezeln, umrundet von festlicher Weihnachtsdekoration.
Ein Blech Weihnachts-Keksriegel, dekoriert mit Brezeln und bunten M&Ms, auf einem festlichen Hintergrund.
Nahaufnahme von weihnachtlichen Keksriegeln mit bunten M&Ms und Brezeln, dekoriert auf einem festlichen, roten Hintergrund.
Ein Bild von festlichen Weihnachts-Keksriegeln mit bunten M&Ms und Brezelstücken auf einem Kühlgitter. Im Hintergrund sind dekorative Weihnachtszweige zu sehen.
Ein stapel von Weihnachts-Keksriegeln mit einer Schicht aus Brezeln und M&Ms, auf einem festlichen roten Hintergrund mit passenden Schriftzügen.

➡️ Pinne das Rezept auf dein Board „Weihnachtsbäckerei“ oder „Weihnachtsplätzchen“, damit du es zur Adventszeit schnell wiederfindest.

(Glaub uns – das wird dein neues Lieblingsrezept im Dezember!)

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🎁 Der letzte Bissen

Eine Auswahl von Weihnachts-Keksriegeln, dekoriert mit Brezeln und M&Ms, auf einem Kuchengitter präsentiert. Die Keksriegel haben eine goldbraune Farbe und sind auf einem festlich dekorierten Tisch angeordnet.

Diese Weihnachts-Keksriegel sind das, was ich jedes Jahr wieder backen möchte – sie verschwinden meist, bevor sie überhaupt verpackt werden können.
Sie vereinen alles, was die Adventszeit so besonders macht: warme Butter, zarte Schokolade, bunte M&Ms und ein kleiner Hauch Salz, der alles abrundet.

Wenn Dezember einen Geschmack hätte – dann genau diesen.

📸 Wenn du sie nachbackst, markiere uns mit @WhiskandWunder – wir lieben es, eure Weihnachtsbäckerei zu sehen!

Mit Liebe,

whisk & Wunder
Thomas Johnson's avatar

One Comment

  1. Pingback: Celebrate with Christmas Cookie Bars: A Festive Delight

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