Pfefferminz-Mokka-Trüffel (ohne Backen)

Cremig, schokoladig und mit einem Hauch Espresso – diese kleinen Trüffel schmecken nach purer Weihnachtsstimmung.

Eine rote Platte mit Pfefferminz-Mokka-Trüffeln, dekoriert mit weißer Schokolade und Zuckerstangenstückchen, auf einer Holzunterlage.

✨ In Zusammenarbeit mit TastyCue

Dieses Rezept ist Teil unserer Cozy Christmas Collaboration mit TastyCue, wo wir festliche No-Bake-Rezepte auf Englisch und Deutsch teilen. 🇨🇦🇩🇪
Für das englische Rezept klick hier: Peppermint Mocha Truffles – Chocolate, Coffee, and Just a Hint of Christmas

🎄 Einfach, festlich & ohne Backen

Ein Teller mit Pfefferminz-Mokka-Trüffeln, dekoriert mit weißen Zuckergussstreifen und einer Prise Zuckerstangenstückchen, auf einem roten Geschirr.

Diese Pfefferminz-Mokka-Trüffel sind kleine Schokoladenbissen voller Weihnachtsgeschmack – cremige Füllung, ein Hauch Espresso und die Frische der Pfefferminze.
Sie schmecken wie eine winterliche Lieblingskaffee-Kreation, nur in Pralinenform.

Ganz ohne Backofen, mit wenigen Zutaten und schnell gemacht – perfekt, wenn es in der Weihnachtszeit etwas stressfreier zugehen soll.
Ob für den Adventsteller, als kleines Geschenk oder einfach zum Naschen bei einem Filmabend – sie passen einfach immer.

🍫 Zutaten

Zutaten für Pfefferminz-Mokka-Trüffel auf einem festlichen Tisch: Oreo-Kekse, Schokolade, Frischkäse, Espresso-Pulver, Pfefferminz-Extrakt und Zuckerstangen.
  • 400 g (ca. 36–40 Stück / 14 oz) Oreo-Kekse
  • 225 g (8 oz / 1 Tasse) Frischkäse, weich
  • 2 Tropfen Pfefferminz-Extrakt (sparsam verwenden)
  • 340 g (12 oz / ca. 2 Tassen) Milchschokolade oder Kuvertüre
  • 2 EL Espresso-Pulver
  • 100 g (3,5 oz / ca. ¾ Tasse) weiße Schokolade (zum Verzieren)

🥣 Zubereitung

Eine Schüssel mit weißen Schokoladen-Drops, die zum Schmelzen oder Verzieren von Desserts verwendet werden können.
Eine Schüssel mit Oreo-Keksen, die dicht beieinander liegen, vor einem festlichen Hintergrund.
Eine Schüssel mit feinen Krümeln von zerstoßenen Oreo-Keksen.
Dunkle, cremige Teigmischung in einer metallischen Schüssel, bereit zur Weiterverarbeitung für Trüffel.
Eine Hand formt eine kleine Kugel aus Schokoladenmasse, die für Pfefferminz-Mokka-Trüffel verwendet wird.
Eine Person hält eine Schüssel mit cremiger, geschmolzener weißer Schokolade und einem Spatel in der Hand.
Eine Platte mit kleinen, runden Schokoladenkugeln auf Holzspieße gesteckt, die noch nicht verziert sind.
Eine Auswahl von selbstgemachten Pfefferminz-Mokka-Trüffeln und Oreo-Trüffeln auf einem Blech, dekoriert mit Zuckerstangenstückchen und weißen Schokoladenguss.

1. Kekse zerkleinern.
Die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein mahlen, bis nur noch Krümel übrig sind.

2. Mit Frischkäse vermengen.
Den weichen Frischkäse hinzufügen und gut vermischen, bis eine glatte, formbare Masse entsteht.

3. Pfefferminz & Espresso dazugeben.
Pfefferminz-Extrakt und Espresso-Pulver einrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

4. Trüffel formen.
Etwa 1 EL pro Kugel abteilen, mit den Händen rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

5. Kühlen.
10 Minuten ins Gefrierfach stellen, damit die Trüffel fester werden.

6. Schokolade schmelzen.
Milchschokolade in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen (oder im Wasserbad).

7. Überziehen & verzieren.
Die gekühlten Trüffel in die geschmolzene Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren oder mit zerdrückten Zuckerstangen bestreuen.

8. Fest werden lassen.
Bei Raumtemperatur trocknen lassen oder kurz in den Kühlschrank stellen.

🧊 Haltbarkeit

Eine Auswahl feiner Schokoladen-Trüffel, einige mit weißer Schokolade und Pfefferminzstückchen dekoriert, andere in dunkler Schokolade mit einer weißen Schokoladenglasur.
  • Raumtemperatur: 4–5 Tage luftdicht verpackt.
  • Kühlschrank: bis zu 2 Wochen.
  • Gefrierfach: bis zu 1 Monat (vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen).

🎁 Tipp

Für ein hübsches Mitbringsel einfach in kleine Papiertütchen, Dosen oder Gläser füllen und mit einer Schleife versehen.
Diese Trüffel sehen edel aus, schmecken nach purer Schokolade – und sind trotzdem unglaublich einfach gemacht.

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✨ Zum Schluss

Ein Teller mit Pfefferminz-Mokka-Trüffeln, dekoriert mit weißer Schokolade und Zuckerstangenstückchen, einige Trüffel geteilt, um die cremige Füllung zu zeigen.

Diese Pfefferminz-Mokka-Trüffel sind unser Favorit für die Weihnachtszeit – simpel, schokoladig und festlich, ohne viel Aufwand.
Sie bringen genau die richtige Portion Gemütlichkeit und sehen auf jedem Dessertteller wunderschön aus.

Frohes Naschen & schöne Feiertage,

Whisk & Wunder
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